C/X и сад Вт, 13.04.2021, 8:52:31

Приветствую Вас Гость
RSS

Главная | Регистрация | Вход
Все для Вас
Категории раздела
Рассада и овощи [16]
Как правильно выращивать рассаду, а потом получить еще урожай.
Картофель [14]
Здесь можно найти все что касается картофеля. Посадка, уход, уборка.
Деревья и фрукты [8]
Как посадить и как ухаживать за деревьями,чтобы они вас радовали каждый год.
Ягоды и грибы [9]
Грибы на подоконнике, ягоды в саду.
Хранение овощей. [10]
Храним, сушим, солим.
Вход на сайт
Поиск
Наш опрос
Можно ли пропалывать тыкву
Всего ответов: 6
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Главная » Статьи » Овощи и фрукты » Хранение овощей.

Как хранить картофель
Резкие физиологические изменения клубням вредны, поэтому до заморозков храню урожай в сарае и под навесом. Рассортированные по ящикам, здесь они обсыхают и охлаждаются вместе с переходом от летней температуры воздуха к осенней. Если картофель сразу опустить в подвал или погреб, он при варке будет темнеть. Семенной картофель сразу после выкопки мою и не меннее двух недель прозеленяю на свету (лучше на солнце). Чтобы соланин равномерно разместился под кожурой, картофель переодически переворачиваю.
Продовольственную бульбу храню в подвале навалом, где температура выше 4 градусов не поднимается.
От небольших минусовых температур (-3 градуса) картофель особо не пострадает, но крахмал в нем осахарится - это придаст картошке сладкий вкус. Ошибку такую легко исправить, перенеся клубни в теплое помещение (до 25 градусов).
 
Категория: Хранение овощей. | Добавил: Дельфин (20.02.2011)
Просмотров: 984 | Теги: как хранить картофель | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Copyright MyCorp © 2021
Сделать бесплатный сайт с uCoz