| Категории раздела |
|
Индейка
[5]
кормление, уход, развод, выгода.
|
|
Куры
[9]
мясо, яйца...
|
|
Утка
[3]
кормление, уход, мясо, яйца.
|
|
Гуси
[3]
кормление, уход...
|
|
| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Биография гуся
Само слово птица произошло от древнерусского "потка", праславянского "пта", которое, в свою очередь, восходит к древнеиндийскому "потас" - детеныш животного. Из отряда куриных одомашнены куры, индейки, цесарки и павлины; из отряда гусиных - три вида гусей и два уток; из отряда голубиных - один вид голубя. Приручены фазаны, лебеди и страусы. Для получения яиц и мяса все больше используются японские перепела.
Причины одомашнения именно этих видов птиц неизвестны. Живая масса не в счет. Есть более крупные пернатые. Вкус мяса - понятие относительное. Высокая продуктивность и скороспелость - это более позднее приобретение пернатых. Возникает предположение, что человек напрашивался в друзья к многим пернатым. Имеет же тех, кто ответил ему взаимностью. Может, именно импринтинг - способность в первые часы жизни привязываться к любому существу, а значит - и к человеку - развита сильнее всего у тех птиц, которые свою судьбу навеки связали с человеческой?
Первыми были одомашнены гуси. Дикий серый вид - в Европе, нильский - в Северной Африке, сибирско-китайский сухонос - в Китае. Сведений о давности одомашнения этой птицы более чем достаточно. Найдены рисунки нильского гуся, разводимого в Египте 3 тыс. лет до н. э. В рисунках выдержана технологическая последовательность: откорм птицы, потрошение, жарение на вертеле. Одомашненная форма нильского гуся исчезла и в создании современных пород не принимала участия. Та же участь постигла и журавля, который в древности был приручен египтянами.
Найдены и следы дикого серого гуся. В Греции, например, эта птица разводилась уже 1 тыс. лет до н. э. О ней упоминается в поэмах Гомера. Римлянам были известны формы содержания гусей, два раза в году практиковалось выщипывание пера. Гуси являлись предметом культа и содержались в самом Капитолии. При раскопках древнего города Пенджикента (территория Таджикской ССР) обнаружены храм и жилые помещения. На внутренних стенах их изображены двое юношей, один из которых держит домашнего гуся для жертвоприношения.
Дикий серый гусь встречается по всей Европе, в Азии. На зиму он совершает "турне" в Северную Индию, Южный Китай и Южную Европу. Любит крупные водоемы. Вегетарианец. Ест исключительно растительную пищу. Достигает массы 3-4кг и более.
Самка откладывает дюжины яиц. Из них 28-29-й день выводятся птенцы, которые через два дня покидают родной очаг. В первое время они находятся под наблюдением родителей, однако вскоре "добиваются" самостоятельности. А научившись летать (в 2-3-месячном возрасте), становятся свободными от родительской опеки.
Дикие гуси, выращенные с домашними, очень доверчивы к людям и могут в этом отношении, по утверждению К. Лоренца, соперничать с собакой. "Необычайно привязчивые серые гуси постоянно стремятся к человеческому обществу... Было необычайно трудно изгнать этих птиц, которые прекрасно летали и не испытывали страха перед человеком. Самый громкий крик и неистовое размахивание руками не давали никакого эффекта" (Лоренц К. "Кольцо царя Соломона").
Вот вкратце и вся ничем не примечательная биография домашнего гуся. Только из-за мяса, приятно утолявшего аппетит нашего предка, дикий гусь попал вначале в птичник и только после этого - в суп.
|
| Категория: Гуси | Добавил: Ёлка:) (30.05.2011)
|
| Просмотров: 2200
| Рейтинг: 4.5/2 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
