Картофель является овощным растением, чья история весьма богата разнообразными событиями. Ему поклонялись и его ненавидели. О картофеле писали научные трактаты, его воспевали в стихах, запечатлевали на художественных полотнах. И он же был самым обычным, повседневным блюдом. "Достоинства его так велики, что картофель навсегда останется любимой пищей народа", - так писали о нем более ста лет назад.

Однако, прежде чем стать всемирно известным и всеми любимым продуктом питания, он прошел долгий и нелегкий путь.

Картофель - древнейшее культурное растение, которое с незапамятных времен выращивали жители горных районов Южной Америки. Родина его - Чили. Здесь он вы ... Читать дальше »